Mezcal, das traditionelle mexikanische Getränk

Sicherlich denken alle an Tequila, wenn von typisch mexikanischen Getränken die Rede ist. In den letzten Jahren ist jedoch auch noch ein anderes Getränk international bekannt geworden, das für die mexikanische Kultur steht.
Richtig, es geht um Mezcal.
Was ist Mezcal und wie wird er hergestellt?

Das Wort Mezcal kommt aus dem Náhuatl (indigene mexikanische Sprache) und bedeutet gekochter Maguey. Artikel lesen











