PRINCESS BLOG

Die Küche der Dominikanischen Republik ist ein Fest für die Sinne und spiegelt die reichhaltige Geschichte und kulturelle Vielfalt dieser wunderschönen Karibikinsel wider.

Die dominikanische Küche ist von den Taíno, der afrikanischen und der spanischen Kultur beeinflusst und zeichnet sich durch intensive Aromen, die Verwendung frischer Zutaten und eine von Generation zu Generation weitergegebene Zubereitungsweise aus, Artikel lesen

Wenn wir an die Karibik denken, stellen wir uns sofort paradiesische Strände, weißen Sand und kristallklares Wasser vor.

Doch diese Region beherbergt auch einen unvergleichlichen kulinarischen Reichtum.

Zu den größten Schätzen der Karibik gehören ihre tropischen Früchte, die einzigartige und exotische Geschmacksrichtungen bieten, die den Gaumen erfreuen und uns mit der biologischen Vielfalt dieser Naturparadiese verbinden. Artikel lesen

Am vergangenen Freitag, dem 16. August, kamen die Gäste des Hotels Platinum Yucatán Princess an der Riviera Maya in den Genuss eines unvergleichlichen kulinarischen Abends im Skylights Restaurant.

Das Pairing-Dinner mit dem Namen “Mextizo Poblano” war eine kulinarische Reise, bei der zwei hervorragende Köche das Beste aus der traditionellen Küche Pueblas mit einem Hauch von Innovation verbanden: Karina Arroyo, Artikel lesen

Beim italienisch-mexikanischen Weindinner im Hotel Platinum Yucatán Princess tanzten am 24. November 2023 italienische und mexikanische Geschmacksrichtungen zu einer gastronomischen Sinfonie.

Bei diesem einzigartigen kulinarischen Ereignis fanden sich die Küchenchefs Alejo Agudelo (Chefkoch der Restaurants) sowie Nicoletta und Agustín Puc (Gastkoch des Unternehmens Plate-ja) zusammen, um ein unvergessliches Erlebnis zu bieten. Artikel lesen

Wenn Sie schon einmal im Hotel Grand Sunset Princess Urlaub gemacht haben, werden Sie wissen, dass das Chill Out Restaurant Bar ein absolutes Muss ist.

Der perfekte Ort, um sich zu entspannen, köstliche Gerichte zu genießen und einen unvergesslichen Abend zu erleben.

 
Was hat es mit dem Chill Out Restaurant im Grand Sunset Princess auf sich? Artikel lesen

Die mexikanische Küche ist in der ganzen Welt für ihren Reichtum an Geschmacksrichtungen, die Kombination von Zutaten und die große Vielfalt an traditionellen Gerichten bekannt. 

Von den berühmten Tacos bis zu Chiles en nogada – Mexiko bietet unvergleichliche kulinarisches Erlebnisse. 

In diesem Artikel laden wir Sie ein, die typischsten Gerichte des Landes zu entdecken und einige davon während Ihres Urlaubs an der Riviera Maya zu probieren. Artikel lesen

Ostern rückt immer näher und damit auch Urlaub, neue Abenteuer, Freizeitvergnügen und außerdem ein kulinarisches Angebot, das typisch für diese Zeit des Jahres ist.

Das gilt natürlich auch für die Dominikanische Republik, wobei man nicht vergessen sollte, dass dieses herrliche Land in der Karibik tief im katholischen Glauben verwurzelt ist, Artikel lesen

Im Monat November gedenkt Mexiko der Revolution, die das Landes im Jahr 1910 durchlebte.

Wenn wir Revolution als einen radikalen Wandel verstehen, haben die Küchenchefs Agustín Puc und Ignacio del Rio Mora am vergangen Freitag, dem 18. November, im Restaurant Skylights in unserem Hotel Platinum Yucatán Princess eine gastronomische Revolution in die Wege geleitet, Artikel lesen

Das Restaurant Skylights im Platinum Yucatán Princess Hotel eröffnet wieder seine monatlichen Abendessen mit Weinbegleitung.

Die Pandemie brachte eine Zwangspause in unsere monatlichen gastronomischen Erlebnisse, doch der Gedanke an eine baldige Rückkehr war immer im Hinterkopf.

Wir haben geduldig auf den besten Zeitpunkt dafür gewartet und freuen uns, Ihnen nun mitteilen zu können, Artikel lesen

Wenn Sie nach Mexiko kommen, werden Sie nicht abreisen wollen, ohne eines der typischsten Erlebnisse des Landes genossen zu haben: die scharfen Chilis zu probieren.

Wir möchten Sie jedoch warnen, falls Sie kein scharfes Essen mögen: Wenn Ihnen jemand sagt “Es ist nicht scharf”, bedeutet das in Wirklichkeit, dass es sehr scharf ist. Artikel lesen

Sicherlich denken alle an Tequila, wenn von typisch mexikanischen Getränken die Rede ist. In den letzten Jahren ist jedoch auch noch ein anderes Getränk international bekannt geworden, das für die mexikanische Kultur steht.

Richtig, es geht um Mezcal.

 
Was ist Mezcal und wie wird er hergestellt?

Das Wort Mezcal kommt aus dem Náhuatl (indigene mexikanische Sprache) und bedeutet gekochter Maguey. Artikel lesen