Guayarmina Princess, un hotel muy sostenible del sur de Tenerife
¿Sabes que en Princess Hotels & Resorts tenemos un compromiso con nuestro entorno? No solo ofrecemos la mejor atención y comodidad a nuestros huéspedes, sino que también estamos comprometidos con el futuro.
Guayarmina Princess, ubicado junto a Playa de Fañabé, en el sur de Tenerife, es uno de los hoteles participantes en la iniciativa Comunidades Turísticas Circulares (CTC). Gracias a nuestro equipo humano y nuestras instalaciones de última generación, transformamos recursos orgánicos en alimentos frescos y saludables. ¡Te lo contamos!
‘CTC Biorresiduos’, el primer proyecto
‘CTC Biorresiduos’ es el primer proyecto de las Comunidades Turísticas Circulares. En tan solo dos años, la iniciativa ha logrado convertir con éxito nada más y nada menos que 1.000 toneladas de desechos de hoteles en 350 toneladas de compost ecológico.
El objetivo fundamental es minimizar el desperdicio de alimentos y reciclar materia orgánica procedente de alojamientos hoteleros.
¿Cómo se consigue?
Se transforman los restos de comida y los recortes de poda en abono de alta calidad que, a su vez, se utilizan para enriquecer la tierra de jardines, hoteles y fincas. Esto contribuye a mejorar su fertilidad. El proceso ayuda a reducir la cantidad de residuos que llegan para su gestión al Complejo Ambiental de Tenerife en Arico.
Guayarmina Princess es uno de los alojamientos que participa en el proyecto desde sus inicios. Esta novedosa iniciativa de economía circular es impulsada por la Asociación Hotelera y Extrahotelera de Tenerife, La Palma, La Gomera y El Hierro (Ashotel) y la Asociación de Agricultores y Ganaderos Asaga Canarias.
Ejemplo de colaboración público-privada
El proyecto es un ejemplo de colaboración público-privada en la que participan:
- 17 hoteles: Generan biorresiduos, como restos de comida y jardinería.
- Entidades públicas: Colaboran en la logística de recolección y transporte de biorresiduos desde los hoteles hasta las instalaciones gestoras.
- Fincas agroecológicas: Transforman los biorresiduos en compost de alta calidad, un fertilizante natural rico en nutrientes. En nuestro hotel Guayarmina Princess, los residuos se trasladan a una finca de Guía de Isora a cargo de la empresa municipal Adeje Limpia.
El Cabildo de Tenerife, la Consejería de Agricultura de Canarias y GMR Canarias son algunas de las entidades participantes en este proyecto. El objetivo es generar iniciativas de economía circular que fortalezcan las sinergias entre el turismo y el sector primario de Canarias.
También prestan su apoyo la Cátedra de Turismo Ashotel-CajaCanarias-ULL de la Universidad de La Laguna y un grupo de profesores especialistas en diseño, gestión de residuos y economía circular.
El proceso de compostaje
¿Sabes cómo se realiza el compostaje? Es como la receta perfecta para convertir la basura en un tesoro para el suelo. Para ello, se recolectan alimentos como cáscaras de frutas, restos de verduras y hojas secas.
Posteriormente, se mezclan todos esos productos y se dejan en un lugar en condiciones de ventilación, humedad y temperatura controladas. El proceso de descomposición se basa en la actividad de microorganismos como los hongos y las bacterias y su duración puede oscilar entre 10 y 16 semanas.
Los nutrientes obtenidos por este proceso de transformación de la materia orgánica se reincorporan a los suelos de las fincas de productores locales.
De esta manera, el sector hotelero se abastece de frutas y hortalizas orgánicas, al mismo tiempo que se promueve un enfoque más sostenible del turismo y se apuesta por productos de consumo local.
Balance positivo
Los resultados del proyecto son muy positivos. Según el balance presentado por Ashotel a los representantes de las empresas implicadas, solo el 1,8% de los residuos recogidos son impropios, lo que garantiza una alta calidad en el compostaje.
Pero esto no queda aquí. El objetivo es que el proyecto siga creciendo. Las Comunidades Turísticas Circulares esperan sumar unos 20 hoteles y procesar entre 1.000 y 1.500 toneladas de biorresiduos al año. Con una producción estimada de 400 toneladas de compost de calidad.
¡Un propósito al que desde Princess seguiremos aportando nuestro granito de arena!
Nuestro compromiso con la sostenibilidad
En Princess Hotels & Resorts estamos firmemente comprometidos con el desarrollo del turismo sostenible y se refleja en la implementación de un programa de Responsabilidad Social Corporativa que abarca todas las áreas de la compañía y llevamos a cabo de manera continua en el día a día.
El principal objetivo de Princess es construir un mundo mejor, ofreciendo la excelencia en el servicio hotelero a través de los valores más sostenibles, que pasan por implicarnos en acciones como la creación de la que fue la primera Comunidad Turística Circular.
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