Heute möchten wir Ihnen unseren Küchenchef Fernando Tec vorstellen, der im Hotel Grand Riviera Princess arbeitet.

Wir kennen Fernando als ehrliche, engagierte und ausgesprochen unterhaltsame Person, der von seinen Mitarbeitern und Mitarbeiterinnen geschätzt und geliebt wird.

Wenn Sie diese faszinierende Person gerne einmal etwas näher kennenlernen möchten, dann lesen Sie ruhig weiter und erfahren Sie mehr über Fernando.

In Fernandos eigenen Worten

Würden Sie uns bitte ein wenig mehr über sich erzählen?

Hallo, ich bin Fernando Tec aus Ticul, einer Stadt auf der Halbinsel Yucatan und ich grüße Sie ganz herzlich. Tja, was gibt es über mich zu sagen, ich liebe meine Arbeit, ich bin ein sehr ehrlicher Mensch und es fällt mir leicht, Verantwortung zu übernehmen. Außerdem bin ich für jeden Spaß zu haben, es ist mir wichtig, dass es den Menschen um mich herum gut geht.

Wie sind Sie zu Princess gekommen?

Nun, ich hatte das große Glück, von Herrn John Par rekrutiert worden zu sein, der damals der Einkaufsleiter des Unternehmens war und inzwischen im Ruhestand ist.

Welche Art von Arbeit führen Sie im Hotel Grand Riviera Princess aus?

Ich bin der stellvertretende Küchenchef, das heißt, ich muss den Aufbau der Büfetts überwachen, die Aufstellung der Frühstückstische, das Mittagessen. Dabei ist es wichtig, darauf zu achten, dass alle etablierten Standards in Bezug auf Qualität und Präsentation der Lebensmittel jederzeit eingehalten werden.

Was gefällt Ihnen am besten an Ihrer Arbeit?

Ganz ehrlich, ich liebe meine Arbeit, sie macht mir Spaß. Ich probiere gerne etwas Neues aus, bringe aber auch anderen immer wieder gerne etwas bei. Mir ist es wichtig, dass wir die uns gesetzten Ziele erreichen und damit zum Erfolg unserer Küche und der Gerichte, die wir zubereiten beitragen.

Wo halten Sie sich im Hotel am liebsten auf?

Also am liebsten bin ich natürlich in der Küche und den damit verbundenen Räumen, dem Mitarbeiter-Speisesaal, den Themenrestaurants, dem Chill Out-Bereich … Aber auch sonst finde ich das Hotel wirklich toll.

Möchten Sie sonst noch etwas hinzufügen?

Ich möchte an dieser Stelle meinen Kollegen und Kolleginnen danken, denn ohne sie wäre es gar nicht möglich, unseren Gästen einen derart guten Service zu bieten und für das entsprechende Ambiente zu sorgen. Wir sind ein tolles Team und das haben wir bereits mehr als einmal bewiesen. Dass wir Erfolg haben ist der Verdienst von jedem einzelnen von uns. Ich bin allen von Herzen dankbar, dass ich inzwischen zu einem Mitglied der großen Princess-Familie geworden bin. Vielen Dank und bis bald. Ihr Freund, Fernando Tec.

Wenn auch Sie zu unserer Familie gehören und den Rest dieses wunderbaren Teams kennenlernen möchten, dann kommen Sie und besuchen Sie uns im Hotel Grand Riviera Princess.

Klicken Sie auf den Link, um das ganze Interview im Video zu verfolgen.

Hat es Ihnen gefallen, etwas über einen unserer besten Küchenchefs zu erfahren? Wir freuen uns über jeden Kommentar.

Kategorien: Karibik, Hotels, Riviera Maya