Negresco ist Upcycling

Negresco Princess schließt sich dem Upcycling-Konzept an und führt nun auch Altglas hergestellte Glaswaren ein.

Wir befinden uns in einem entscheidenden Jahrzehnt für den Umweltschutz. Weltpolitiker, Regierungen auf lokaler Ebene, Unternehmen, Körperschaften und jeder Einzelne – wir alle sind von den Vereinten Nationen aufgerufen, die notwendigen Veränderungen zur Bekämpfung der Klimakrise und zur Bewältigung der Anforderungen der Agenda 2030 voranzutreiben.

Negresco Princess hat verschiedene Projekte zur sozialen Verantwortung des Unternehmens ausgearbeitet. Dabei handelt es sich um einen der wichtigsten Werte, die die Hotelgruppe mit ihrem großen Engagement für die Umwelt und ihre unmittelbare Umgebung ausmachen. In diesem unermüdlichen Bestreben, die Umweltbelastung so gering wie möglich zu halten, haben sie das Upcycling in den Betriebsabläufen des Negresco Restaurants eingeführt.

Anstatt Abfälle zu sortieren und zu zersetzen, um neue Rohstoffe zu gewinnen, werden beim Upcycling die im Betrieb anfallenden Abfälle als Rohstoffe verwendet, um mithilfe eines fachkundigen Handwerkers in den Einrichtungen des Restaurants Negresco nützliche Gebrauchsgegenstände zu schaffen. Um die gesamten im Restaurant anfallenden Glasabfälle wiederzuverwenden, hat sich das Negresco Restaurant mit dem Atelier Lucirmás in Montgat zusammengetan. Lucía Bruni, die Gründerin des Ateliers, bietet seit 2006 eine raffinierte Mischung aus Design, Handwerkskunst und Nachhaltigkeit. So modelliert die Künstlerin elegante, nützliche und nachhaltige Werke, die ihr neues Leben an den entsprechenden Einsatzorten fortsetzen können.

Lucirmás hat im Restaurant Negresco die Einführung von Upcycling in die Glasverarbeitung übernommen. In der Werkstatt entstehen Gläser in verschiedenen Größen für unterschiedliche Verwendungszwecke, kleine Teller aus geschmolzenem Glas, Lebensmittelbehälter, schmuckvolle Vasen und sogar Aschenbecher. Im Atelier von Lucia Bruni sind keine Grenzen gesetzt!

Laut Bruni “können wir durch Upcycling Gegenstände effizienter herstellen als durch herkömmliches Recycling, denn das Ausgangsmaterial ist bereits im Umlauf und um es umzuwandeln, bedarf es nicht mehr Rohstoffe und auch weniger Energie”. Darüber hinaus wurden alle Maschinen in der Werkstatt für eine geringere Umweltbelastung und eine höhere Effizienz ausgelegt.

Jairo Mayolas, Manager von Negresco Princess, erklärt uns: “Wir sind ein Unternehmen, das sich von Anfang an für die Umweltverträglichkeit unserer Tätigkeit eingesetzt hat. Daher können wir mit Stolz bekannt geben, dass wir uns nicht nur für die Abfallvermeidung und das Recycling, sondern auch für die Wiederverwendung des von uns erzeugten Glasabfalls einsetzen. Mit der Kreativität von Lucirmás haben wir den besten Weg gefunden, Glasabfälle in unser Mobiliar zu integrieren, und wir beabsichtigen, auch andere Artikel wie Papier, Tischwäsche und Kaffee im Hinblick auf ein besseres Abfallmanagement zu überprüfen.”

Zusätzlich zu den Gläsern hat Lucirmás ein exklusives Werk für Negresco entworfen: Das aus recycelten, ausgedienten Paletten hergestellte Tablett für den berühmten Brunch. Diese Tabletts haben ein einzigartiges, an die Bedürfnisse angepasstes Design mit Rillen, die an die unterzubringenden Gegenstände angepasst sind. “Mit diesem Tablett gehen wir einen Schritt weiter. Wir möchten, dass dies ein einzigartiges Exemplar für nachhaltiges Design mit einer Zero-Waste-Philosophie ist”, sagt Mayolas.

Negresco Princess hat das Biosphere Sustainable Lifestyle Gütesiegel erhalten, dass das Unternehmen als nachhaltigen Hotelbetrieb durch das Institut für verantwortungsvollen Tourismus anerkennt. Diese Einrichtung würdigt die Bemühungen zum Thema Nachhaltigkeit von Urlaubsorten und Unternehmen in ihrem Beitrag zur Erfüllung der Nachhaltigkeitsanforderungen und -prinzipien und zur kontinuierlichen Verbesserung im Hinblick auf die Verwirklichung der Agenda 2030. Und in Kürze wird das Unternehmen die ISO 14001-Zertifizierung erhalten, mit der das Umweltengagement des Unternehmens anerkannt wird. Die Bemühungen des Restaurants Negresco um den Umweltschutz enden jedoch nicht hier, wie Mayolas erklärt: “Als Nächstes planen wir die Wiederverwendung von Papier und Tischwäsche, aber auch von organischen Rohstoffen wie zum Beispiel Kaffeesatz. Wir freuen uns auf weitere Erfolge in diesem Bereich. Es liegt in unserer DNA und richten unsere Bemühungen darauf aus”.

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