Los hoteles Negresco Princess y Barcelona Princess lanzan una nueva iniciativa para promover prácticas sostenibles reduciendo el desperdicio alimentario

Esta campaña, liderada por el director general de los Hoteles Princess, Santiago Hernández, tiene como objetivo principal inspirar a los clientes y a su personal a adoptar hábitos de consumo más conscientes durante su estancia.

En línea con sus políticas de sostenibilidad y responsabilidad social, los hoteles se comprometen a reducir todavía más su impacto haciendo participes a sus clientes de una experiencia gastronómica más responsable y respetuosa con el medio ambiente gracias al uso de productos locales, de temporada y de comercio justo, con una campaña de comunicación que les anime a minimizar el desperdicio.

“Cuidar el medio ambiente y brindar experiencias excepcionales a nuestros huéspedes son pilares fundamentales de nuestra filosofía”, dice Santiago Hernández. “Estamos comprometidos con la reducción del desperdicio alimentario y para ello debemos instar a nuestros clientes para que sean más conscientes y actúen en consecuencia”.

Además, es importante destacar que colaboramos con proveedores comprometidos con causas sociales y colaboramos estrechamente con organizaciones no gubernamentales locales y colectivos en riesgo de exclusión social, asegurando que cada producto que se ofrece en el hotel tenga un efecto positivo en la comunidad.

El desperdicio alimentario es un problema global que afecta no solo a los recursos naturales, sino también a las personas y comunidades más vulnerables ¿Sabías que un tercio de los alimentos producidos en el mundo se desperdician? En España, se desperdiciaron 1.2 million de toneladas de alimentos en 2021. Un hotel medio tira entre 25.000 y 33.000 kilos de comida al año (70-90 kilos de comida al día), lo que equivale a: 131.040 KG de CO2 y 204 millones de litros de agua.

Es por esto que este año como parte de nuestro compromiso con la sostenibilidad, queremos invitarte a participar en nuestra iniciativa Love Food, Stop Waste. Donde compartiremos consejos simples sobre cómo planificar comidas, el uso consciente de porciones y el aprecio por la comida y responsabilidad ambiental.

“Creemos que cada pequeña acción cuenta, y estamos emocionados de poder inspirar a nuestros clientes a adoptar prácticas alimentarias más responsables durante su estancia en nuestro hotel”, indicó Santiago Hernández. “Juntos, podemos marcar la diferencia y contribuir a un futuro más sostenible para todos”.

Para obtener más información sobre la iniciativa y las prácticas sostenibles de los hoteles puedes visitar la web en el apartado de sostenibilidad.

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