Entrevista a Fernando, Chef del Grand Riviera Princess #WeArePrincess

Hoy venimos a presentaros a nuestro chef Fernando Tec, desde el hotel Grand Riviera Princess.

Una persona honesta, comprometida y divertida, y valorado por todos sus compañeros con mucho amor.

Si quieres conocerle en profundidad, te invitamos a seguir leyendo y descubrir más sobre él.

Descubre las palabras de Fernando

¿Puedes hacer una pequeña descripción sobre ti?

Hola, soy Fernando Tec, de la Ciudad Ticul, Yucatán y vengo aquí con ustedes a presentarme con mucho gusto. Soy una persona comprometida, honesta y responsable. Y sobre todo divertido, que busca siempre lo mejor para los que me rodean.

¿Cómo llegaste a Princess?

Tuve la fortuna de ser invitado para incorporarme a esta empresa por el señor John Par, que fue nuestro director de compras corporativo y que ya se retiró.

¿Cuál es el trabajo que desempeñas en el Hotel Grand Riviera Princess?

Mi función en el hotel es de sub-chef ejecutivo, mi trabajo es verificar y checar los montajes de los buffets, las aperturas de desayuno, de lunch. Y comprobar todos los estándares establecidos respecto a la calidad y la presentación de los alimentos.

¿Qué es lo que más valoras de tu trabajo?

Yo valoro mucho todo lo que realizo, hago con mucho amor mi trabajo. Me gusta experimentar, me gusta demostrar, me gusta enseñar. Me gusta lograr los objetivos que se nos marcan para llegar al éxito de nuestras cocinas y de nuestros alimentos.

¿Cuál es tu sitio favorito en el hotel?

Mis sitios favoritos en el hotel son, obviamente, la cocina en general, las áreas como el comedor de colaboradores, los restaurantes temáticos, el Chill Out,… En general todo el hotel me encanta.

¿Te gustaría añadir algo más?

Le doy gracias a todos mis compañeros, porque sin ellos no se lograría el objetivo de dar un buen servicio a nuestros huéspedes y estar aquí creando un buen ambiente. Yo creo que todos formamos un buen equipo y lo hemos demostrado. Hemos logrado éxitos y es gracias a todos nosotros. Agradezco de corazón por haberme aceptado como un miembro más de la familia Princess. Muchas gracias y hasta pronto… Su amigo, Fernando Tec.

Si quieres ser uno más de nuestra familia y conocer a todo el maravilloso equipo, no lo dudes, te esperamos en el Grand Riviera Princess.

Haz clic en el siguiente vídeo para ver la entrevista completa.

¿Te ha gustado conocer a uno de nuestros mejores chefs? Coméntanos qué te ha parecido.

Categorías: Caribe, Hoteles, Riviera Maya