El Restaurante Skylights es el restaurante de comida gourmet inspirada en la cocina mediterránea, que utiliza los ingredientes de la más alta calidad para satisfacer a los paladares más exigentes. Desde hace unos meses se organizan las experiencias gastronómicas, que tienen lugar de forma mensual y están abiertas a todo el público. Se puedan saborear ingredientes más allá del menú convencional, preparados por chefs invitados de alto renombre.

“El objetivo es vivir una experiencia foodie totalmente diferente en Playa del Carmen con una cocina que presenta platos originales.”

¿Cómo es una experiencia gastronómica en el restaurante Skylights?

Las experiencias gastronómicas están a cargo del chef ejecutivo del Hotel Platinum Yucatán Princess: Agustín Puc i los chefs participantes pertenecen a Le Toques Blanches Continente de las Américas. Son artistas de la cocina que se ha ganado un nombre en la escena gastronómica nacional. Tienen historias por contar con sus platos que reflejan vivencias, tradiciones pero sobre todo están llenos de mucha originalidad. El complemento perfecto para las experiencias en el Restaurante Skylights es la compañía de vinos, cervezas o licores que hacen el perfecto maridaje para complementar esta experiencia.

Por lo general es una cena en siete tiempos. En cada uno de ellos, los chefs se acercan a las mesas para explicar cada plato a los comensales, llevándolos a comprender la complejidad de lo que están a punto de comer y recibiendo opiniones de lo que han probado. Por otra parte el Sommelier de la casa hace lo mismo con los vinos o licores presentados para ese plato y explica la razón por la que ha sido elegido.

Ha sido tanto el éxito de estas experiencias gastronómicas que en Marzo se estrena con dos jornadas por mes, haciendo del restaurante Skylights único en esta iniciativa. Poco a poco se està convirtiendo en referencia gastronómica obligada en Playa del Carmen.

¿Qué chefs han participado en las experiencias gastronómicas del Restaurante Skylights?

Dentro de las chefs que han participado en las jornadas gastronómicas del Restaurante Skylights están:

• Lalo Plascencia con su cena “Enchilando Princess” en donde se destacaron los frijoles puercos.
• Alan Banda presentando “Cena Peruana Nikkei” con recetas de frutos del mar principalmente, como Leche de Tigre
• Mónica Lazcano y Octavio Santiago presentando una “Cena prehispánica”, teniendo como ingredientes insectos y carnes poco convencionales como jabalí y venado, y esto es solo por mencionar solo algunos ejemplos.

Para tus próximas vacaciones a Playa del Carmen, consulta las fechas de nuestros eventos. Será una muy buena opción para vivir una experiencia completamente auténtica, en donde la comida y la bebida toman otro significado, ¡todo un paraíso para quienes disfrutan de la buena mesa!

El Restaurante Skylights forma parte de la cuidada selección gastronómica del Hotel Platinum Yucatán. Situado a los pies de Playa del Carmen, es el hotel más lujoso de la compañía. Un Sólo Adultos moderno, con servicios exclusivos y personalizados, el lugar perfecto para tu mejor estancia en el Caribe.

Datos de contacto:

Teléfono: 01 984 148 6600

Email: [email protected]

Restaurante Skylights – Experiencias Gastronómicas San Valentín:

Presentación de las Experiencias Gastronómicas de San Valentín. Un ejemplo de los especiales menús que se organizan de forma mensual en el Restaurante Skylights.

¡Atrévete a compartir con nosotros tu experiencia en el Restaurante Skylights!

Categorías: Caribe, Gastronomia, Riviera Maya