5 restaurantes de La Palma que merece la pena visitar
La Palma guarda multitud de encantos a lo largo y ancho de la isla. Su sorprendente orografía con paisajes volcánicos conviviendo con frondosos bosques son solo una parte de los atractivos de la isla bonita. Disfrutar de su rica gastronomía en unos enclaves únicos es otro de los planes que no puedes dejar de hacer cuando visites uno de los rincones más fascinantes del archipiélago canario.
Si quieres adentrarte en una isla fascinante bañada por el Atlántico y degustar los mejores platos de su sabrosa y variada gastronomía te invitamos a que conozcas estos 5 restaurantes de La Palma que merecen una visita.
Restaurantes de La Palma con vistas espectaculares
Su espectacular terraza mirando al mar en la costa oeste de la isla regala cada tarde una de las puestas de sol más espectaculares. Tasca Catalina recibe a sus comensales rodeados de coloridas flores y enormes macetas con plantas creando un ambiente fresco y acogedor. Este bonito restaurante de La Palma ubicado a 500 metros sobre el nivel del mar, en plena montaña, te ofrece una gran variedad de tapas que van cambiando a lo largo del año para sacar el máximo partido a los productos frescos de temporada, todos ellos locales y de la máxima calidad. Otro de los atractivos de este pintoresco restaurante de La Palma es su amplia y cuidada selección de vinos para acompañar cada uno de los platos, por ejemplo uno de sus postres más irresistibles y que no encontrarás en otro lugar: la tarta barraquito.
Las salinas de Fuencaliente
De la costa oeste viajamos hasta el punto más meridional de la isla: las salinas de Fuencaliente. En medio de las salinas se encuentra otro de los restaurantes de La Palma que tienes que visitar: El Jardín de la Sal. Un restaurante palmero que sorprende no solo por su situación geográfica, sino también por su propuesta gastronómica centrada en el producto autóctono. Si vas a su mesa no puedes perderte su queso asado a la plancha con mojo rojo y gofio en polvo, seguido de un sabroso cochino negro asado sobre puré de papas y guisantes y culminar con un delicioso helado de café sobre leche merengada, gel de licor 43 y flor de sal.
La isla no deja a nadie indiferente por sus paisajes y su gastronomía. No importa el rincón que visites, siempre encontrarás un buen restaurante donde deleitarte con unas vistas espectaculares. En el noroeste de La Palma se encuentra el Restaurante Azul, restaurado en el año 2000 pero que guarda la esencia del estilo antiguo de las casas canarias. Este coqueto restaurante de La Palma conserva el techo y la mayoría de sus puertas, ventanas y mesas de madera de pino canario. Detalles que hacen de este restaurante un lugar especial donde degustar la mejor gastronomía canaria.
El Restaurante Azul cambia su menú con regularidad dependiendo de los ingredientes de temporada y las geniales ideas de su chef que innova con ingredientes en su mayoría de la isla bonita.
Comer y tocar el cielo
Bordeando la isla por la costa oeste, antes de llegar al municipio de Tijarafe, tienes otra parada obligatoria en otro restaurante de La Palma: La Muralla. Su mirador ofrece una de las mejores vistas de la costa occidental y su terraza acristalada invita a los comensales a comer sobre las verdes laderas con el infinito océano de fondo. La altura a la que se encuentra el restaurante, en una ladera de las montañas de la isla es el enclave perfecto para probar los ricos platos de la gastronomía palmera a la vez que se disfruta de una velada mágica bajo uno de los mejores cielos del mundo. Si paras a comer en este restaurante de La Palma tienes que probar su famoso Nido La Muralla, que consiste en un nido de papa sobre una cama de salsa agridulce, todo un éxito entre el público nacional e internacional. Para los amantes de la carne, el costillar de cerdo de primera calidad con un fondo de miel que combina a la perfección. Y para terminar con buen sabor de boca el toque dulce lo pone el suave helado de nata con higos de la tierra.
Este viaje alrededor de la isla te invita a que conozcas otro lugar lleno de encanto pero sin dejar de lado la buena gastronomía. El gastrobar El Tendal es un restaurante de La Palma situado en el yacimiento arqueológico del Barranco de San Juan en Los Galguitos. Además de su cuidada gastronomía, este singular e histórico rincón al noreste de la isla es famoso por su impresionante cueva natural con más de 60 metros de ancho, con magníficas condiciones de habitabilidad, asentamientos superficiales, tres necrópolis y una pequeña estación de grabados rupestres. Una excursión perfecta para una jornada para combinar la naturaleza, la historia y la gastronomía de una isla que fascina a todos sus visitantes.
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