8 frutas exóticas del Caribe que deberías probar

Viajar es sin lugar a dudas un cúmulo de experiencias que permanecerán en nuestros recuerdos por siempre. Pero además de nuestra memoria hay otro lugar donde podemos ir acumulando experiencias, y es en nuestro paladar. Viajar es un momento extraordinario para probar nuevas cosas, nuevos sabores y nuevos ingredientes..

Las frutas son, sin lugar a dudas una forma divertida y saludable de poder ir acumulando esos recuerdos gustativos. Siempre nos encanta recomendar a nuestros clientes el incluir frutas en sus comidas ya que además de estar llenas de vitaminas, ayudan mucho a mantener los niveles de hidratación en el cuerpo, tan necesario cuando uno va de vacaciones a la playa y pasa expuesto al sol largos períodos de tiempo.

Variedad de formas, texturas, colores y sabores, aquí encontrarás una lista de las frutas más exóticas que deberías probar durante tu visita por el Caribe, prometemos que querrás comerlas más de una vez.

 

Frutas exóticas en México

Si tienes pensado ir de viaje a la Riviera Maya, nos gustaría recomendarte algunas frutas exóticas que deberías saborear.

1. Mamey

De la familia de los zapotes, también llamado el Zapote colorado. El mamey es una fruta exótica con una cáscara delgada y textura áspera, pero con un interior suave y cremoso, muy similar al aguacate.

Su sabor es muy dulce y a diferencia de otras frutas que se preparan en forma de aguas frescas, en México es muy popular que el mamey se prepare en batidos con leche.

Se puede encontrar en varios estados de la República Mexicana, sin embargo, Yucatán es el principal productor de mamey en México, por lo que seguramente, en tu visita por la Riviera Maya, te encuentres con esta fruta digna de cualquier paladar.

 

2. Pitahaya

También conocida como fruta del dragón o fruta escamosa.

Esta peculiar fruta es muy popular debido a su apariencia, que se asemeja a una coraza de un animal mitológico, sin embargo, nada que ver con su sabor, ya que es ligeramente dulce, además de ser refrescante y muy fácil de digerir, ideal para el clima tropical del Caribe.

La pitahaya es una planta cactácea, por lo que puede resistir sequías y su pulpa puede ser de dos diferentes colores, pulpa blanca y pulpa roja, esta última, más difícil de cultivar (por lo que es más exclusiva, siéntete afortunado si consigues encontrarla), pero con un sabor más intenso que la de pulpa blanca.

Sin lugar a dudas, una fruta muy exótica que no puedes dejar pasar la oportunidad de probar si nos visitas.

 

3. Carambola

La podemos encontrar en el mercado como fruta de estrella por su forma con cinco puntas y aunque a veces la cáscara sea verde el color ideal al comprarla debería ser amarilla o anaranjada.

El sabor es una increíble combinación entre ácidos y dulces. La puedes utilizar en postres, como guarnición (comestible) para ensaladas o también como snack de media mañana con limón y chile.

La Carambola se puede encontrar en climas templados, su origen es Indonesia y Malasia, pero en México es consumida y ha sido adaptada, de tal que forma que se considera local.

En México el mayor productor es el municipio de Yautepec en Morelos aunque también se produce en Michoacán, Morelos, Jalisco, Colima Tabasco, Nayarit y Yucatán.

Entre sus beneficios nutritivos están la vitamina A, C y una baja cantidad de carbohidratos y potasio.

 

4. Guaya

Se trata de una fruta de sabor agridulce, redonda y pequeña, tiene entre 2 y 4 centímetros de diámetro, de cáscara verde delgada, y pulpa anaranjada.

La pulpa de la guaya puede ser de color salmón claro o durazno. Por lo común se consume fresca cuando ya está madura. Sin embargo, también se prepara en conserva o como agua fresca. Y lo mejor: se utiliza para elaborar postres, refrescos y helados.

Con las hojas del árbol de la guaya se prepara un té que sirve para aliviar trastornos nerviosos, quitar la fiebre e infecciones en la garganta. Su semilla o hueso se tuesta y luego se muele para elaborar un jarabe que cura problemas intestinales y mata los parásitos. Sus flores son ricas en polen y muy valoradas por las abejas.

 

Frutas exóticas en República Dominicana

Si vienes a República Dominicana, te recomendamos que te dejes sorprender por los sabores de las siguientes frutas:

5. Maracuyá o fruta de la pasión

Aquí en República Dominicana se la conoce como Chinola, es una fruta que tiene una cáscara dura (que no se come) y dentro una pulpa con pequeñas semillas negras.

Es una explosión de sabor en la boca, y desprende un olor muy característico y agradable. Su sabor es agridulce por lo que se suele mezclar con azúcar.

Es muy refrescante y la puedes encontrar normalmente o en zumos o directamente la fruta abierta y tomas la pulpa con una cuchara. Aunque si eres goloso, podrás deleitarte con su sabor en postres, tartas y mouse.

Está llena de antioxidantes y vitaminas como la C o A, además de potasio o fósforo. Si nunca la has probado, te lo recomendamos sin lugar a dudas.

 

6. Papaya

Nosotros en Punta Cana le llamamos Lechosa, es una fruta muy grande que tiene una cáscara y un núcleo de semillas que no se comen, y una pulpa muy carnosa.

Tiene un sabor muy suave, al igual que su tacto en la boca. Al ser una fruta llena de propiedades, pero al mismo tiempo con un sabor dulce y poco predominante, es perfecta para tomar en batidos con otros ingredientes, la podrás encontrar en nuestro buffet cortada y lista para consumir.

Algunas de las propiedades de la papaya es su riqueza en vitamina C, es un buen diurético, ayuda a la fabricación del colágeno, tiene carotenoides (que nos ayuda a cuidar la piel del sol) y es rica en fibra.

 

7. Coco

Si hay una fruta que es sinónimo de paraíso tropical es el coco.

Lo que muchas personas descubren cuando vienen al Caribe es que lo que ellos conocen como coco (esa bola marrón como madera con una carne blanca por dentro) es realmente sólo la semilla del coco. El coco si se ve completo es mucho más grande y verde, tiene bastante peso, y por seguridad hay que tener cuidado cuando uno se pone bajo un cocotero, porque si te cae uno en la cabeza, puede hacer mucho daño.

Dentro de esa masa verde leñosa que es el coco entero, se esconde en el corazón esa semilla redonda que todos hemos visto alguna vez. Esa semilla marrón esconde dos tesoros, por un lado el agua de coco y por otro la carne blanca del coco. La pulpa de coco se usa para comer directamente, o se puede secar y usar en repostería en forma de harinas o virutas de coco.

Otros productos derivados del coco y muy conocidos son la leche de coco, la crema de coco (usada para la piña colada entre otras cosas), el aceite de coco y finalmente el agua de coco. El agua de coco puede que sea lo menos conocido para nuestros clientes, y si desean probarla, les recomendamos que busquen a alguno de nuestros jardineros y les pidan que les abran un coco de los que tenemos por el jardín.

El coco tiene importantes beneficios como antioxidantes, vitamina C, y minerales como hierro y calcio.

 

8. Mango

Gracias a su sabor peculiar y exquisito es considerado el rey de las frutas tropicales. Existen muchas variedades de mango y en República Dominicana se cultivan el Keitt que fue introducido en el país, y como variedades autóctonas el Mingolo y el Banilejo.

Posee una piel suave que no se come, y una sabrosa y fibrosa pulpa que rodea una semilla muy grande en el centro de forma elíptica y aplanada. El mango es una fruta muy apreciada por nuestros clientes y puedes encontrarla cortada y pelada en nuestro buffet, así como en zumos y batidos.

Su sabor y textura es muy diferente al resto de las frutas y como otras frutas es una rica fuente de vitaminas C, A y E, es muy rico en fibra, ayuda en los procesos digestivos y contiene beta carotenos que nos ayudan a proteger la piel de los daños del sol.

Frutas exóticas en Princess Hotels

El Caribe es sol, playa, relax, diversión, colores y sabores exóticos.

Ya sabes, tanto si viajas a Punta Cana como si viajas a la Riviera Maya, tu paladar te agradecerá que le dejes disfrutar de estos sabores tan exóticos, y Princess Hotels Caribe te puede ayudar a complacerlo.

Si ya has probado alguna de estas frutas, cuéntanos, ¿Cuál te gusta más? ¿Crees que nos hemos dejado alguna fruta esencial?

Categorías: Caribe, Punta Cana, Riviera Maya